Barras de crumble de arándanos con avena
Si buscas un postre fácil y rápido, no te pierdas cómo hacer esta receta saludable de barras de crumble de arándanos con avena o blueberry crumble bars. Normalmente, se presenta en cuadraditos y es una alternativa ideal para un delicioso desayuno o para un broche perfecto en una comida veraniega.
La base de estas barritas fáciles de crumble de arándanos con avena, con un interesante valor nutricional y no demasiado dulce, se prepara (entre otros ingredientes) a base de avena arrollada, harina de avena, coco rallado y aceite de coco. El relleno lo realizamos a base de arándanos con un poco de azúcar moreno, zumo de naranja y maicena. Y, finalmente, en el topping utilizamos la misma mezcla de la base, pero menos compacta.
El arándano, nuestro ingrediente principal, está considerado como uno de los alimentos de mayor poder antioxidante y posee múltiples beneficios para nuestra salud. Por sus características y porque es un postre delicioso, te animo a que prepares estas barritas de avena con crumble de arándanos. Seguro que repetirás.
Ingredientes:
Para la base
- 140 g. de harina de avena
- 80 g. de avena arrollada
- 125 g. de coco rallado
- 150 g. de sirope de agave
- 80 g. de aceite de coco
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- La ralladura de una naranja
- 325 g. de arándanos frescos
- 50 g. de azúcar moreno
- El zumo de media naranja
- 10 g. de maicena
Cómo se hace:
Trucos y consejos:
- Los arándanos se pueden sustituir por cualquier fruta que te guste.
- El azúcar moreno se puede sustituir por azúcar blanco.
- El sirope de agave se puede sustituir por miel.
- Si lo cortas en caliente, se romperá.
- En un recipiente cerrado, se conserva durante cuatro días en la nevera y dos días a temperatura ambiente.
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